Dal 1976 l’azienda Joachim Flick risiede a Flörsheim am Main, paese che può contare su oltre 700 anni di storia, ricca di eventi; un posto perfetto per unire tradizione e innovazione e per la produzione di vini di altissima qualità. A fare qualità si inizia già in vigna, perciò Reiner Flick, oggi alle redini dell’azienda, mira a minimizzare al massimo l’impatto ambientale delle proprie coltivazioni e ha cercato di realizzare tutto ciò che è possibile con la natura, la terra e rispettando la tradizione. Ogni anno vengono prodotte circa 160000 bottiglie da una superficie di 20 ettari, tutti di proprietà, sulla quale cresce per l’81% uva Riesling. Il “Mainz Bazin”, un mare d’acqua dolce che si sviluppava trenta milioni di anni fa lungo la catena montuosa del Taunus, ha lasciato in questa regione un terreno calcareo composto da sedimenti di conchiglie e crostacei. Questo conferisce oggi una mineralità incomparabile ai vini di Joachim Flick.