La Maison Crépaux si trova nel villaggio di Cramant, a sud di Epernay, in un terroir classificato come 100% Blanc de Blancs Grand Cru. Cramant è uno dei 17 comuni della Champagne con la prestigiosa denominazione "Grand Cru". La famiglia Crépaux, con una tradizione che risale a 5 generazioni, produce i suoi Champagne seguendo principi di Passione, Amore per il terroir e Tradizione. L'attuale proprietario, Sébastien, è giovane e intraprendente e, grazie alle sue vinificazioni parcellari per vitigno, ha elevato la qualità dei vini a livelli eccellenti, come dimostrato dai numerosi premi ricevuti in importanti concorsi. La produzione annua è di circa 38.000 bottiglie, cifra che può variare a seconda delle condizioni climatiche e della resa delle vigne, tutte di proprietà. Ogni bottiglia di Crepaux Fils si distingue per la sua incredibile freschezza, leggerezza e mineralità.