La Cantina di questo piccolo produttore è situata nel cuore della Côte des Blancs e i suoi vigneti, tutti di proprietà, si estendono per 8 ettari suddivisi tra i comuni di Grauves (4,8 ettari, Chardonnay) e Ay (3,2 ettari, Pinot Noir). Jacques e suo figlio David, alle redini dell’azienda familiare, hanno ottenuto negli ultimi anni diversi riconoscimenti tra i quali le tre stelle e l’ambito “Coup de Coeur” per due anni consecutivi nella famosa “Le Guide Hachette du Vins”. Un profondo rispetto della terra e un‘attenta vinificazione danno vita ogni anno a circa 70.000 bottiglie di Champagne dalla grande personalità.